Zastupitelstvo města Fryštáku je nejvyšším orgánem samosprávy města. Má 17 členů. Je mu vyhrazeno schvalovat program rozvoje města, rozpočet města, rozpočtová opatření. Vydává obecně závazné vyhlášky ve věcech samostatné působnosti. Je oprávněno udělovat čestné občanství města.
Zastupitelstvo se schází podle potřeby, zpravidla v intervalu 5-6 týdnů. Zasedání zastupitelstva jsou ze zákona veřejná, jednání se řídí jednacím řádem zastupitelstva, řídí je starosta.